1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando "barquinhos". Reserve o miolo para o recheio.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Junte o tomate e o miolo da abobrinha picado, tempere com sal, pimenta e orégano, e cozinhe por mais alguns minutos.
3. Recheie as abobrinhas com a mistura de carne e finalize com o queijo muçarela por cima. Coloque na Air Fryer a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.