1. Comece lavando bem a berinjela e cortando-a em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Deixe de molho em água com sal por cerca de 15 minutos para retirar o amargor.
2. Em um prato, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o orégano. Em outro prato, bata o ovo. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão.
3. Escorra as rodelas de berinjela e seque-as com papel toalha. Passe cada rodela na mistura de farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Coloque as rodelas empanadas na cesta da Air Fryer, pincele com azeite e cozinhe a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo.
Robô das Receitas