Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne seca e a linguiça calabresa, refogando por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o feijão preto e misture bem.
Retire do fogo e deixe esfriar. Depois, adicione a farinha de trigo, o cheiro-verde, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino, misturando até formar uma massa homogênea.
Com as mãos, modele bolinhos do tamanho de uma colher de sopa e reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Robô das Receitas