Em um processador, adicione o grão de bico cozido, a cebola, o alho, o cominho, o curry, o coentro em pó, a pimenta caiena, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma massa homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o coentro fresco picado. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Com as mãos, modele pequenas bolinhas ou discos com a massa e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha antes de servir.
Robô das Receitas