Preaqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o chocolate em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo.
Unte uma forma que caiba na Air Fryer com manteiga e despeje a massa do bolo. Cozinhe na Air Fryer por aproximadamente 25-30 minutos.
Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite para fazer a cobertura.
Após o tempo de cozimento, verifique se o bolo está assado com um palito. Se sair limpo, retire o bolo da Air Fryer e deixe esfriar antes de cobrir com o chocolate derretido.