Em um liquidificador, bata as cenouras raladas, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa até ficar tudo bem incorporado.
Despeje a massa em uma forma que caiba na Air Fryer e leve para cozinhar a 160°C por aproximadamente 25 minutos. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Para a cobertura, misture o chocolate em pó com o leite e leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda morno.
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