Preaqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, coloque os tomates cereja, o azeite de oliva, o alho picado, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os tomates estejam macios e levemente caramelizados.
Enquanto os tomates estão assando, corte a baguete em fatias e leve ao forno por 5 minutos, ou até que fiquem levemente tostadas.
Retire os tomates do forno e misture as folhas de manjericão. Monte as bruschettas colocando uma colherada generosa da mistura de tomate sobre cada fatia de pão tostado. Sirva imediatamente.
Robô das Receitas