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Croquete de Bacalhau com Azeitonas Pretas
O croquete de bacalhau com azeitonas pretas é uma entrada irresistível que combina a tradição da culinária brasileira com um toque especial. Ideal para um happy hour, essa receita traz a riqueza do bacalhau, um ingrediente muito apreciado na gastronomia...
O croquete de bacalhau com azeitonas pretas é uma entrada irresistível que combina a tradição da culinária brasileira com um toque especial. Ideal para um happy hour, essa receita traz a riqueza do bacalhau, um ingrediente muito apreciado na gastronomia do Brasil, e a intensidade das azeitonas pretas, que adicionam um sabor marcante e único.
Preparar esses croquetes é uma experiência prazerosa, que envolve a mistura de sabores e texturas. A crocância do exterior contrasta com o recheio macio e saboroso, tornando cada mordida uma verdadeira explosão de sabor. Além disso, são fáceis de fazer, o que os torna perfeitos para quem está começando na cozinha, mas também agradam os paladares mais exigentes.
Servidos quentes e acompanhados de um bom molho, esses croquetes são a escolha perfeita para animar qualquer encontro com amigos ou familiares. Prepare-se para receber elogios e pedidos de repetição!
Categoria:
Entradas
Materiais Necessários
- Colher de pau
- Frigideira para fritar
- Panela
- Papel toalha
- Prato para moldar os croquetes
Ingredientes Usados
- Azeitonas pretas
- Bacalhau dessalgado
- Batata
Modo de Preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por alguns minutos.
Incorpore a batata amassada, as azeitonas, a salsinha, o ovo, sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele os croquetes com as mãos, passe na farinha de trigo e depois na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva quente.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 180 |
| Proteinas | 8g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras | 8g |
| Acucar | 1g |
| Colesterol | 40mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 300mg |
| Porcao | 1 croquete |
Ingredientes Alérgenicos
- Bacalhau
- Glúten (farinha de trigo)
- Ovo
Ingredientes que podem ser substituídos
- Bacalhau fresco
- Farinha de milho (sem glúten)
- Tofu (substituto do ovo)
Robô das Receitas