Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que a carne esteja bem dourada. Misture as azeitonas picadas.
Transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o leite e o queijo parmesão. Misture bem até formar uma massa homogênea. Deixe esfriar um pouco.
Modele a massa em pequenos croquetes e passe-os no ovo batido antes de fritar em óleo quente até ficarem dourados.
Retire os croquetes e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.
Robô das Receitas