Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as fatias de pão italiano em uma assadeira e regue com um pouco de azeite de oliva. Leve ao forno por cerca de 5-7 minutos, ou até que estejam levemente douradas e crocantes.
Enquanto o pão está no forno, corte o abacate ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela. Amasse o abacate com um garfo e adicione o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter uma pasta cremosa.
Retire o pão do forno e espalhe generosamente a pasta de abacate sobre cada fatia. Por cima, adicione o tomate seco picado e finalize com a rúcula fresca. Regue com um fio de azeite de oliva e sirva imediatamente.
Robô das Receitas