Empadão de Legumes na Air Fryer
O Empadão de Legumes na Air Fryer é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição prática e saudável. Com uma massa leve e recheio repleto de vegetais frescos, essa receita é perfeita para o dia a dia, proporcionando uma...
O Empadão de Legumes na Air Fryer é uma deliciosa opção para quem busca uma refeição prática e saudável. Com uma massa leve e recheio repleto de vegetais frescos, essa receita é perfeita para o dia a dia, proporcionando uma explosão de sabores a cada garfada.
Além de ser fácil de preparar, o uso da Air Fryer garante que o empadão fique crocante por fora e macio por dentro, sem a necessidade de fritura em óleo, tornando-o uma alternativa mais saudável.
Ideal para servir em almoços em família ou até mesmo em jantares descontraídos, esse empadão é uma ótima maneira de incluir mais legumes na sua dieta, agradando tanto adultos quanto crianças.
Categoria:
Pratos Principais
Materiais Necessários
- Air Fryer
- Colher de pau
- Forma para empadão
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo batido (para pincelar)
- 1 xícara de abobrinha ralada
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1/4 de xícara de água gelada
- 2 dentes de alho picados
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Acrescente a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Enquanto a massa descansa, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a abobrinha, a cenoura e as ervilhas, cozinhando por cerca de 5 minutos. Tempere a gosto e reserve.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma para empadão. Adicione o recheio de legumes e cubra com o restante da massa. Pincele com o ovo batido e faça alguns cortes na parte superior para o vapor escapar. Coloque na Air Fryer pré-aquecida a 180°C e cozinhe por 25 minutos ou até dourar.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 220 |
| Proteinas | 5g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 10g |
| Acucar | 2g |
| Colesterol | 30mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 250mg |
| Porcao | 1 fatia (aproximadamente 100g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Lactose (manteiga)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha sem glúten (para versão sem glúten)
- Margarina (para versão sem lactose)
Robô das Receitas
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