Comece cozinhando a mandioca em água fervente até que fique bem macia. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados. Adicione a carne seca desfiada e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
Em um recipiente, amasse a mandioca cozida e misture com o leite, formando um purê cremoso. Em um refratário, coloque uma camada de purê, seguida da carne seca refogada e finalize com o restante do purê. Polvilhe o queijo coalho por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Robô das Receitas