Em uma tigela, amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa. Adicione a cebola roxa, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e reserve.
Tempere os camarões com sal e limão. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e grelhe os camarões por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos. Retire do fogo e reserve.
Descasque as bananas da terra e corte-as em fatias finas. Frite as fatias em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.