Em uma tigela grande, misture o peito de frango moído, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, a mostarda, o molho shoyu, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de rosca à mistura e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
Preaqueça a Air Fryer a 200°C. Pincele os hambúrgueres com azeite de oliva e coloque-os na cesta da Air Fryer. Cozinhe por 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
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