Comece lavando bem a berinjela e cortando-a em iscas ou rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
Em um prato, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a páprica doce. Em outro prato, bata o ovo com o azeite de oliva. E em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
Passe cada isca de berinjela na mistura de farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas. Coloque as iscas na cesta da Air Fryer, sem sobrepor, e cozinhe a 200°C por 15 minutos, virando na metade do tempo para que fiquem douradas dos dois lados.
Robô das Receitas
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