Em uma tigela, misture o peito de frango com a mostarda, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão. Passe as tiras de frango marinadas no ovo batido e, em seguida, na mistura de farinha de rosca e queijo, garantindo que fiquem bem cobertas.
Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos. Coloque as iscas de frango na cesta da Air Fryer e cozinhe por 15 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam douradas e crocantes.
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