Comece lavando bem os jilós e cortando-os em rodelas finas. Reserve.
Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó, a cebola em pó, o vinagre balsâmico e o orégano. Adicione as rodelas de jiló e misture bem para que fiquem bem temperadas.
Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos. Coloque as rodelas de jiló na cesta da Air Fryer, em uma única camada, e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo na metade do tempo, até que fiquem crocantes e douradas.
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