Kibe de Abóbora na Air Fryer: Sabor e Praticidade

O Kibe de Abóbora na Air Fryer é uma deliciosa e inovadora versão do tradicional prato árabe, adaptada para a culinária brasileira. Com a abóbora como protagonista, essa receita traz um sabor adocicado e uma textura macia, perfeita para quem...

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Categoria: Pratos Principais

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Air Fryer
Colher de chá
Colher de sopa

Forma para modelar os kibes (opcional)
Tigela grande

Ingredientes Usados

1 cebola média picada
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 xícara de hortelã fresca picada

1/2 xícara de salsinha picada
2 dentes de alho picados
200g de trigo para kibe (deixe de molho por 1 hora)

300g de abóbora (descascada e cozida)
Farinha de rosca para empanar (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela, amasse a abóbora cozida até formar um purê. Adicione o trigo para kibe, a cebola, o alho, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, a hortelã, a salsinha e o suco de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Modele a massa em formato de kibes, podendo ser em formato de croquete ou em formato de quibe tradicional. Se desejar, passe os kibes na farinha de rosca para uma crocância extra.

Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos. Coloque os kibes na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre eles, e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	250
Proteinas	7g
Carboidratos	35g
Gorduras	10g
Acucar	2g
Colesterol	0mg
Fibra	5g
Sodio	300mg
Porcao	1 kibe (aproximadamente 60g)

Ingredientes que podem ser substituídos

Quinoa (opcional para uma versão sem glúten)
Batata-doce (opcional para substituir a abóbora)

Escrito por afmnegocios

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