Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e adicione a água quente. Deixe hidratar por cerca de 15 minutos.
Após o trigo ter hidratado, adicione a carne moída, a cebola picada, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e a hortelã. Misture bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione o ovo batido para dar mais liga à massa.
Modele os kibes em formato de croquete ou em formato de discos e coloque na cesta da Air Fryer. Programe a Air Fryer a 180°C e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar de maneira uniforme.
Robô das Receitas
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