Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o óleo e a água até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em outra tigela, misture a cenoura, a abobrinha, o espinafre e o queijo muçarela. Tempere a gosto.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em círculos. Recheie cada círculo com a mistura de legumes e queijo, feche como um pastel e pincele com a gema. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Robô das Receitas