Mini pastel de vento com recheio de carne seca
Os mini pastéis de vento com recheio de carne seca são uma deliciosa opção de entrada que traz o sabor autêntico da culinária brasileira. Perfeitos para um happy hour, esses pastéis são leves e crocantes, proporcionando uma experiência única a...
Os mini pastéis de vento com recheio de carne seca são uma deliciosa opção de entrada que traz o sabor autêntico da culinária brasileira. Perfeitos para um happy hour, esses pastéis são leves e crocantes, proporcionando uma experiência única a cada mordida. A carne seca, bem temperada e desfiada, combina perfeitamente com a massa leve e arejada, fazendo dessa receita uma escolha irresistível para compartilhar com amigos e familiares.
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Materiais Necessários
- Espátula ou colher de pau
- Garfo para fechar os pastéis
- Panela para cozinhar a carne
- Panela para fritar
- Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Modo de Preparo
Comece cozinhando a carne seca em água até que fique macia. Depois, desfie a carne e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne desfiada, as azeitonas e o queijo coalho, temperando com sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve o recheio.
Abra a massa de pastel e corte em círculos. Recheie cada círculo com uma colher do recheio de carne seca, dobre ao meio e feche as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|
| Calorias | 180 |
| Proteinas | 8g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras | 10g |
| Acucar | 0g |
| Colesterol | 25mg |
| Fibra | 1g |
| Sodio | 300mg |
| Porcao | 1 pastel |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (massa de pastel)
- Lactose (queijo coalho)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Carne de sol (substituto da carne seca)
- Queijo minas (substituto do queijo coalho)
- Massa de pastel integral (substituto da massa de pastel tradicional)
Robô das Receitas