Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos até formar uma massa homogênea. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
Enquanto a massa descansa, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante. Adicione o alho poró e refogue por cerca de 5 minutos até murchar. Reserve.
Preaqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta. Misture o bacon com o alho poró e adicione à mistura de ovos. Abra a massa em forminhas de mini quiche e despeje o recheio. Asse por 20-25 minutos ou até dourar.
Robô das Receitas