Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, misture o queijo minas, o polvilho doce, os ovos, o leite, a manteiga, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
Com as mãos untadas, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e achate-as levemente. Coloque-as em uma assadeira untada.
Asse por cerca de 15 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
Enquanto isso, misture o pernil desfiado com a mostarda e ajuste o tempero com sal e pimenta.
Retire os pães de queijo do forno e, ainda quentes, coloque uma porção do pernil desfiado entre duas unidades, formando um mini sanduíche.
Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de servir.
Robô das Receitas