Comece cortando o filé de peixe em pedaços do tamanho desejado para os nuggets. Reserve.
Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a páprica. Em outro prato, bata o ovo e adicione o suco de limão. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
Passe cada pedaço de peixe primeiro na mistura de farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que todos os lados estejam bem cobertos. Preaqueça a Air Fryer a 200°C e coloque os nuggets na cesta, sem sobrepor. Cozinhe por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
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