Em uma panela, misture o fubá, a água, o leite, a manteiga e o sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma massa homogênea e desgrudando do fundo da panela.
Retire a massa do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, modele pequenas porções da massa em discos, recheie com o frango desfiado misturado ao catupiry e feche como um pastel.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo antes de servir.
Robô das Receitas