Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a água, o óleo e o sal até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione os queijos muçarela e parmesão, e a salsinha, misturando bem até que os queijos derretam e formem um recheio cremoso. Reserve.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte em círculos e coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo. Dobre ao meio e feche as bordas, pressionando com um garfo. Passe os risoles no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Preaqueça a Air Fryer a 200°C. Coloque os risoles na cesta, deixando espaço entre eles, e cozinhe por 10-12 minutos ou até ficarem dourados e crocantes.
Robô das Receitas
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