Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, o queijo muçarela, o cheiro-verde, o molho inglês, sal e pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
Em uma superfície limpa, abra a mistura de carne em um retângulo, com cerca de 1 cm de espessura. Certifique-se de que as bordas estejam bem definidas.
Enrole a carne como um rocambole, começando pela parte mais larga, e coloque em uma forma que caiba na Air Fryer. Pincele com azeite de oliva e leve à Air Fryer a 180°C por 25 minutos ou até que esteja bem cozido e dourado.
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